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Gli Antipasti al nostro buffet |
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Piccolo |
€ |
5,00 |
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Normale |
€ |
7,00 |
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Grande |
€ |
10,00 |
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La Pasta |
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I tortellini di Valeggio ripieni di carne fatti a mano uno ad uno potete gustarli al burro versato e salvia, al ragł di carne, al pomodoro o... alla panna.
Ovviamente, anche in brodo.
Ovviamente, anche in brodo. |
€ |
8,00 |
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I delicatissimi tortelli di stracchino (conditi con burro crudo sciolto) |
€ |
8,00 |
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I tortelli di zucca ricetta “rubata” al mantovano, ma altrettanto gustosi. |
€ |
8,00 |
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I tortelli di ricotta affumicata e spinaci (conditi con burro crudo sciolto) |
€ |
8,00 |
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Le tagliatelle tirate a mano ai porcini (amalgamate con poca panna)
Le tagliatelle tirate a mano al ragù di fagiano |
€ |
8,00 |
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Gnocchetti di patate Woronoff, ovvero con senape e filetto di manzo a cubetti |
€ |
8,00 |
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Garganelli con wodka e speck |
€ |
8,00 |
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Note :
Il bis o il tris di paste lo facciamo volentieri se siete almeno in tre della stessa opinione. |
€ |
12,00 |
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Il Pesce |
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Trota ai ferri (brace di legna) |
€ |
10,00 |
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Branzino ai ferri (brace di legna) |
€ |
13,00 |
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Branzino gratinato al forno con sale aromatizzato, patate e pomodorini |
€ |
14,00 |
| • |
Filetto di Branzino in tegame agli aromi mediterranei |
€ |
14,00 |
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La Griglia (su brace di legna) |
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Tagliata di manzo con rucola |
€ |
12,00 |
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Tagliata di cavallo con radicchio rosso |
€ |
13,00 |
| • |
Tagliata di coniglio disossato in letto di indivia belga |
€ |
13,00 |
| • |
Costata di manzo |
€ |
13,00 |
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Filetto di manzo |
€ |
14,00 |
| • |
Scottadito, ovvero le costolette d’agnello |
€ |
14,00 |
| • |
Braciola di Vitello |
€ |
11,00 |
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Le Specialità |
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Filetto di manzo o di cavallo alla padana : in tegame con rucola e grana |
€ |
15,00 |
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Filetto "a pois": griglia, poi in tegame dopo averlo avvolto nel prosciutto crudo con purea di radicchio ed un pizzico di senape, infine; fiammeggiato con whisky |
€ |
15,00 |
| • |
Faraona, disossata e ripiena al forno |
€ |
11,00 |
| • |
Tris di formaggi con mostarda e miele |
€ |
10,00 |
| • |
Bracciola ai funghi |
€ |
14,00 |
| • |
Baccalà alla Valeggiana con polenta |
€ |
13,00 |
| • |
Polenta misto funghi e formaggio |
€ |
10,00 |
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Contorni |
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A vostra scelta sul buffet |
€ |
4,00 |
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Il Dessert |
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| • |
La selezione sul carrello dei nostri dolci |
€ |
4,00 |
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Per i golosi e per chi non sa resistere, il bis o tris di dolci |
€ |
6,00 |
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Il coperto |
€ |
1,50 |
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Chiedete un consiglio o la carta vini al vostro cameriere |
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